Smeg CO68GMP9 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 22)

Инструкции для пользователя

362

10.1 Рекомендации и советы по способам жарки

10.1.1 Общие рекомендации

Рекомендуется ставить блюда в духовку после ее предварительного

разогрева.

• При готовке на нескольких уровнях рекомендуется использовать

функцию с обдувом для получения единообразной жарки на всех

уровнях.

• Как правило, нельзя сокращать время жарки, повышая температуры

(блюдо может оказаться пережаренным снаружи и недожаренным

внутри).

10.1.2 Рекомендации для жарки мяса

• Темпы жарки, особенно для мясных блюд, зависят от толщины,

качества начального продукта, и от вкуса потребителя.

• Рекомендуется использовать термометр для мяса в процессе

приготовления жареных блюд или просто нажимать ложкой на

поджариваемое мясо, и если оно твердое, значит оно готово, в

противном случае блюдо следует дожаривать еще несколько минут.

10.1.3 Рекомендации по выпечке тортов и печенья

• Предпочтительно пользоваться металлическими формами для темных

выпечек, они обеспечивают лучшее поглощение тепла.

• Температура и продолжительность выпечки зависят от качества и

консистенции теста.

• Проверьте качество пропекания внутри: по окончании выпечки

вставить зубочистку в самую высокую точку пирога. Если тесто не

прилипнет к зубочистке, значит выпечка готова.

• Если после извлечения из духовки выпечка оседает, то при

следующем приготовлении уменьшите установленную температуру

приблизительно на 10?, установив в случае необходимости большее

время выпекания.

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 43 44

Sin comentarios

Smeg CO68GMP9 Manual de usuario Pagina 22